Autor: kebabarnycz

Kebab House (Chomutov)

Pracovní povinnosti mě po čase závaly opět do Chomutova. Předstírat celý den pozornost při pohledu na nesmyslné tabulky v Excelu člověka náramně znaví. Pokud vás navíc úsporná firemní politika nechá celý den sušit hubu u okoralých chlebíčků, věřte mi, že vám pořádně vyhládne. Žaludek řval jako lev ze znělky jednoho filmového studia. Po několika chvílích se přidali i další kolegové. Tato kakofonie prázdných žaludků rozléhající se zasedačkou ohlásila konec porady podobně jako siréna konec hokejového mače. Během jednoho z vysvobozujících úprků z porady na toaletu, jsem si při sezení na záchodové míse vygooglil můj cíl – kebabárnu Kebab House.

Z Chomutova jsme vám již přivezli recenzi na Kebab Žižkov, kde jsem si velmi pochutnal. Těšil jsem se na podobný zážitek i v této konkurenční kebabarně. Výhodou Kebab Housu je určitě umístění v srdci Chomutova, a to přímo na náměstí. Ve večerních hodinách mi ovšem přišlo, že okolo Kebabu Žižkov je o něco živěji. Vešel jsem do kebabárny. Přede mnou stepoval pár milovníků bojových psích plemen, jejichž Bobika mi poslintal nohavice. Nevadí.

Kebabář při práci - Kebab House (Chomutov

Kebabář při práci

Mladá slečna ode mně přijala objednávku – klasický döner kebab se vším a hodně pálivý. S ohledem na to, že jsem tento večer neměl v plánu výměnu pohlavních tekutin s opačným pohlavím, rozhodl jsem se pro smrtící kombo zálivek – bylinkovou, česnekovou a pálivou. Za kebab jsem zaplatil 90,- Kč.

Menu kebabárny - Kebab House (Chomutov)

Menu kebabárny

Sympatická slečna mě vybídla, abych se usadil, s tím že mi objednávku donese. Odporoučel jsem se do zadní části kebabárny a usadil se do koženkové sedačky. Zadní část kebabárny nabízí přibližně 30 míst pro sezení. Za dvě minuty jsem měl svoji objednávku na stole.

Přede mnou stál konečně kebab. Můj zvyk povýšený na náboženský rituál, před tím, než se pustím do samotného kebabu (rozuměj housky s masem) spočívá v tom, že z něj nejprve vydlabu veškerou zeleninu.

Poněvadž zeleninu kebabář vložil do housky jako první ingredienci a vystlal jí celou kapsičku, musel jsem se v kebabu šťourat vidličkou jako gynekolog odstraňující skalpelem vaginální bradavici.

Množství zeleniny bylo přiměřené, ocenil jsem, že v kebabu nenahrazovala maso. Pokud je zelenina čerstvá a v přiměřeném množství, prakticky zde není co hodnotit.

Po prvním zakousnutí do housky mě překvapila její chuť. Byla křupavá jako čerstvé rohlíky, ale zároveň nadýchaná jako centr od Karla Poborského. Za mě lehký nadstandard.

Pořídil jsem několik dokumentujících snímků kebabu dalším inspektorům. Inspektor Emperor zareagoval bleskově. Svým znalým okem maso okamžitě na dálku vyhodnotil jako “klasickou českou sekanou”. No, měl pravdu. Jednalo se o “klasickou českou sekanou”, dlouhé plátky masa na tom chuťově nebyly ovšem vůbec špatně. Sice se nejednalo o žádný gastroorgasmus, ale úplný provar to v žádném případě nebyl. Navíc kebabář housku masem vystlal více než solidně.

Pochvalu před nastoupenou jednotnou si rozhodně zaslouží zálivky. Mix bylinkové, česnekové a pálivé mi v ústech navodil dlouhotrvající příjemný pálivý ohýnek, který jsem musel uhasit několika škopkama v nedalekém restauračním zařízení, ale to už je jiný příběh…

Kebab House, nám. 1. Máje 23, Chomutov

Kebab Hany (Hradec Králové)

Inspektor Emperor při svém dalším tažení za poznáním nejlepšího kebabu pod sluncem zavítal do Hradce Králové. Původně jsem si na návštěvu kebabárny vyhradil jen asi 10 minut. Bohužel jsem však byl patrně odhalen (celkem otevřeně jsem si fotil exteriér a interiér provozovny a měl dotazy na maso a omáčky) a kebabmistr se jal vyprávět mi o masu, zelenině, zálivkách a tak podobně. Bylo vidět, že co se kebabu týče, dává do práce srdíčko, a tak to má být. Patrně nikdy jsem s kebabářem nezabředl do takového hovoru jako tentokrát a nestrávil uvnitř provozovny takřka půl hodiny, než jsem se pustil do jídla. Hned jsem byl však chytřejší ohledně toho, jak a na kolik částí se krájí chleba na döner, či proč k mému velkému úžasu používají vepřové maso. Dosud jsem se s tím nesetkal a popravdě jsem byl dost překvapen. Přeci jen jako rodilý Čech postava za pultem nevypadala a pokud byl muslim, tak zřejmě hodně pokrokový (jen houšť). Také mě napadla varianta, jestli se nechtějí přizpůsobit české nátuře, přeci jen jsme národ prasožravců. A teda pokud tomu tak je, tak doufám, že se nedočkám v budoucnu toho, že by do kebabu někdo balil mimo vepřového třeba ještě knedlíky a zelí… i když by to s bramborovým knedlíkem vlastně nemuselo být vůbec špatný…

Co nabízí

Dürüm, döner, mega dürüm (ten si snad ani neumím představit), poté variantu se sýrem nebo na talíř.

Interiér

Velmi vkusně zařízen. Všude bylo čisto a uklizeno, na stolech žádné zbytky. Vlastně nemám co vytknout, což se stává málokdy. I jsem byl pozitivně překvapen nepřeplácaností vnitřku provozovny. Prostě pár stolů a židle v kombinaci černá a bílá. Nic víc a nic míň. Žádné klasické neonové poutače a rudě svítící cedule či zářivý prostor uvnitř. Tady se ostatní mohou inspirovat. Navíc je uvnitř dost místa.

Kvalita služeb

Co musím říct hned na začátku této kapitoly je MNOŽSTVÍ. Protože jestli tady majitel na něco sází, jsou to porce jak pro hrocha. Opravdu obrovské a i já, a to jsem vyžrané kebabové prase par excellence, jsem měl co dělat, do sebe dürüm vpravit celý. No, nakonec se to povedlo a snědl jsem i část döneru po partnerce, ale to už je jiná pohádka. Ale abych jen nechválil. Musím být objektivní a, i když porce byla obrovská, tak maso nebylo čerstvě nakrájené a do kebabu putovalo z hrnce, a to je opravdu škoda. Jediné větší minus, ale bohužel relativně velké, protože maso bylo i trochu studené. Chápu, že když mají kebabárny nával, že touto metodou rychleji obslouží větší množství zákazníků, ale já byl v provozovně v neděli v pět odpoledne a moc zákazníků uvnitř nebylo – tudíž nebyl důvod mít maso předem připravené v hrnci a nechat ho stydnout. Zelenina byla vcelku čerstvá a dobře naložená. Zálivky také kvituji pozitivně. Pálivá chutnala dobře a bylinková také. U housky na döner musím pochválit nejen chuť, ale také velikost. Zde pro vás mám jednu zajímavost. Kebabáři kupují jakési koláče na döner, které poté rozdělují na jednotlivé díly. Ti více šetřiví na 6 dílů, ti průměrní na 5 a tady kebabmistr na 4 díly, a je to znát. Opět by se ostatní mohli inspirovat. Protože čím větší houska, tím více vnitřku. A co si budeme nalhávat, o to nám jde také – pořádně si nacpat nácka. Houska na dürüm byla také nadprůměrná.

Obsluha

Vzhledem k možnému odhalení inspektora byla velmi vstřícná, ale vypadal, že je to sympaťák i tak. Vysvětloval mi, jaké používá zálivky a zeleninu, a hlavně mluvil o kvalitě masa a proč má jen vepřové (vyšší kvalita). Co kvituji s povděkem, byla možnost ochutnání masa, než jsem si objednal (jelikož jsem se s vepřovou variantou dosud nesetkal, nechtěl jsem vstoupit do neprobádaného prostoru nepřipraven). Dokonce jsem si poprvé mohl prohlédnout prostor za pultem a až vyrostu, asi chci vlastní kebabárnu.

Cena

Dürüm za 95 Kč a döner za 80 Kč. Což by jeden mohl říct, že je na mimopražskou kebabárnu trochu nadsazená cena. Až pokrm uvidíte, tak pochopíte, že tady to neplatí. To množství jak pro rypouše sloního je cenově velmi přijatelné.

Kebab Hany

Puškinova 860/4, 500 02 Hradec Králové

Chtěl omáčku navíc, vymlátil kebab

„Zhruba ve tři čtvrtě na devět večer přistoupili ke stánku s rychlým občerstvením tři muži a chtěli si koupit malý kebab. Jeden z nich, 33letý cizinec, žádal omáčku navíc, avšak odmítl ji zaplatit. Nejdříve mezi ním a prodavačem došlo ke slovní rozepři, následně zákazník uchopil naběračku a chtěl se obsloužit sám. Prodavač však na nic nečekal a jednání drzého hosta chtěl zarazit,“ popsali policisté v tiskové zprávě incident, který se odehrál v úterý 21. června 2016 v Plzni na Americké třídě.

Mladí páni byli s menu velmi nespokojeni a to dali opravdu značně najevo. Začali jednak bít starého prodavače a pak také demolovat stánek i vystavené zboží.

Roztřesený starý prodavač nám později ukazoval krk s patrnými otisky prstů od toho, jak ho jeden z mladíků snad i škrtil a vysvětloval nám, že musel útočníka dokonce i kousnout, aby ho pustil.

Na obranu prodavače vyběhlo několik mužů, kteří část útočníků zahnali a s jedním se ještě prali, když se na místo přiřítila první hlídka policie a útočníka zpacifikovala.

Vzápětí na místo přijížděly další policejní hlídky, jak OHS, dopravní policie tak i policisté z místního obvodního oddělení a konflikt definitivně ukončili.

Zajištěného pachatele, pravděpodobně Slováka, policisté odvezli a roztřeseného prodavače na místě ošetřili záchranáři.

Policisté ještě naše informace doplnili o to, že zajištěný útočník byl pod vlivem alkoholu a to 1,76 promile, takže noc strávil na protialkoholní záchytné stanici.

Policisté případ zatím kvalifikovali jako přestupek proti majetku a občanskému soužití a útočníkovi hrozí pokuta až dvacet tisíc korun.

Převzato z webu www.krimi-plzen.cz

© 2018 Kebabárny.cz

Víc kebabů už jsme sem nedostali :-)Nahoru ↑