Štítek

Antalya Kebab (Praha 6 – Břevnov)

To jsem takhle šel s přítelkyní na čarodějnice na Ladronku a ještě než tam stihl dojít, tak jsem dostal hlad takřka obludných rozměrů, jež bylo zapotřebí okamžitě zahnat. A jelikož již drahně měsíců vím, že se v okolí nachází kebabárna My Way, měla má cesta původně směřovat tam. Bohužel tam bylo kvůli nenažrancům z Ladronky brutálně narváno a fronta až ven. Já jsem ale nechtěl čekat, mně bylo jasné, že porce by tentokrát byla o poznání horší. Když jsem navíc viděl, jak tam pro takovou hordu nenažranců před pultem (ano, jsem trochu vulgární na návštěvníky a vlastně také potencionální čtenáře, alébrž jsem měl hlad jak vlk, tak je to snad pochopitelné), krájí maso tak trochu až do růžového – čti mezi řádky nedostatečně propečeného masa – a to teda pardon! Nebylo pak těžké kebabárnu opustit a vydat se cestou dolů podél tramvajových kolejí, kde jak víme, se na každé tramvajové zastávce nacházejí kebabárny (dva odkazy). No, a copak jsem to já, filuta jeden všemi mastmi mazaný, náhodou nenašel na půli cesty? Novou kebabárnu!

Nikdo uvnitř v době našeho příchodu nebyl, na roštu se krásně rožnilo kuřecí maso a tak jemně na mě líbezně volalo „Hynku, Viléme, Jarmilo (když už máme ten májový předvečer), pojďte mě sežrat!“ Dlouho jsme se nerozmýšleli a než bys řekl demise, už jsem postával uvnitř kebabárny u pultíku. V TV v rohu provozovny tedy mimo nějakých tureckých cajdáků vidím záběry jakýchsi bojovnic, což na neznalého může působit velmi zarážejícím dojmem, co si budeme povídat. No, jednalo se o záběry kurdských milic a bojovnic a nějaké samopaly naaranžované na rozkvetlé jarní louce a teda…. Asi by si měl, kujón jeden, uvědomit, v jaké zemi se nachází a jak jsou tady lidé na muslimy vysloveně pozitivně naladěni, i pokud by se jednalo o smyčku s hudbou z YouTube. Obsluha je překvapivě z Kurdistánu. Kalacha snad pod pultem nemá. Pro neznalé – Kurdové jsou ta část blízkovýchodního konfliktu, která se dá označit za ty lepší mezi všemi těmi špatnými (na druhou stranu ani oni úplní svatouškové nejsou). Ale obraťme list.

Já si chtěl objednat dürüm a moje kebabová Femme fatale döner, samozřejmě ve variantě kuřecí. Dostali jsme variaci zbytků z hrnce a ne čerstvě z grilu a navíc nejen kuřecí ale jakási mišmaš. Jelikož já měl fakt hlad, tak jsem bez brblání začal hltat kebab, moje krutopřísná přítelkyně se rozhodla jednat, protože jí jen kuřecí variantu a šla bez váhání pokrm vrátit, že tohle teda jíst nebude. Kebabář si u mě svou reakcí získal skutečně hodně plusových bodů, jelikož zaprvé uznal okamžitě svojí chybu a udělal úplně nový, čerstvě nakrájený kebab. I mě se optal, jestli s tím mám problém, ale jelikož už jsem měl třetinu dürümu zládovanou a zrovna měl úplně plný chřtán, tak jsem těžko mohl reagovat, že to teda jíst už nebudu. Tudíž když ten čerchmant za pultem viděl, že já s tím problém nemám, tak přišel se super variantou, že než aby původní výtvor vyhodil, tak mi ho zabalí domů. Za prvé jsem měl zadarmo snídani, což bylo jak sen z pohádky Tisíce a jedné noci, kebab ke snídani v devět ráno ještě polonahej ho jíst v posteli? Nádhera! Tam už snad chyběl jenom lahváč… A hlavně jako kolenovrt jsem si mohl říct, jak Béda Trávníček v reklamě na Mountfield, “A mám to zadarmo!” Podrobnosti ohledně kebabu viz níže.

Antalya Kebab má ve svém sortimentu naprostou klasiku jako döner a dürüm a nějaké saláty. Tečka.

Interiér: Až na velmi špatně zvolený YouTube kanál v TV s kalašnikovy a bojujícími Kurdy nemám, co bych vytknul. Dokonce budu spíš chválit. Mám rád imitaci cihel, dřevo a hlavně střídmost a nepřeplácanost. Připadal jsem si jako v příjemném obýváku. Všechno navíc vypadalo zcela čistě, nikde bordel, mušky, špína, a to jak před, tak za pultem.

Kvalita služeb: Započněmež u masa. Jelikož nemám moc rád nekuřecí variantu, vyjma vepřové, nebyl jsem z hovězí či, jaká to byla varianta, příliš nadšen, hlavně proto, že jsem si ji vůbec neobjednal a navíc byla z hrnce. A podpultovkám holduji asi stejně jako dobrovolnému nakopání do rozkroku. Prostě žádná sláva. To bylo patrné hlavně ve srovnání s variantou kuřecí, která byla dokonale dochucena a čerstvě nakrájena z grilu. Nyní se dostáváme asi k nejlepší části kebabu, což byly zálivky: žádná vodová pseudohmota, ale pěkně hustá a hlavně chutná záležitost. A to jsem ochutnal všechny klasické. Česneková byla česneková, pálivá obstojně pálila a bylinková byla bylinková. Teď si tak trochu připadám jako „klakson troubí a stěrače stírají“, ale je zapotřebí zálivky pochválit. Krásně dochucovaly a doplňovaly maso. Zelenina byla zcela průměrná, nic navíc. Čímž nehaním, ale ani nechválím. A zbývá nám chleba, který křupal a působil čerstvě, dokonce to nebylo bláto ani při druhém ohřátí následujícího dne zrána v posteli.

Obsluha: Původem Kurd a díky chybné dodávce objednávky má u mě trochu škraloup, teda má ho i za tu televizi a kurdské bojovnice. Na druhou stranu mi dal vlastně kebab zadax domů, za což má plus.

Cena hlavních pokrmů: Na Prahu i takřka podprůměr – döner 75 Kč, dürüm 90 Kč. Množství je dostatečné, takže za tuto cenu palec nahoru.

Antalya Kebab, Bělohorská 240/81, Praha 6

Kebab Drinopol (Praha – Břevnov)

Již potřetí jsem se vypravil na pražský Břevnov, abych dokončil místní trilogii a nabídl našim čtenářům kompletní srovnání místních provozoven. Tentokrát to byl Kebab Drinopol. Nyní je úkol splněn a jako Frodo z Pána prstenů mohu odhodit pomyslný ubrousek opatlaný od kebabové zálivky do koše (v knize a filmu znázorněno pomocí prstenu a Mordoru).

Je s podivem, že se kebabárny na Břevnově rozmohly jako houby po dešti. Troufám si říci, že jedním z důvodů může být takřka dokonalá kebabárna MyWay v blízkosti tramvajové zastávky U Kaštanu (jedna stanice od Drinopolu), která v okolí udělala natolik pozitivní reklamu blízkovýchodní pochutině, že v březnu nově otevřela kebabárna na Drinopolu a v dubnu již také hodnocená kebabárna Kebab House u zastávky Marjánka, která je opět pouhou jednu zastávku od Drinopolu v druhém směru. Neboli, na třech po sobě jdoucích zastávkách se zde nacházejí v současné době tři kebabárny.

Nabídka kebabárny Drinopol

Nabídka kebabárny Drinopol

Co nabízí: Döner, Dürüm a jako přílohu například hranolky, možná také vegetariánská verze s falafelem.

Interiér: Velmi příjemný. Uvnitř se nachází dva stoly s židlemi plus několik barových stoliček. Jelikož byla v době mé návštěvy vcelku zima, pozitivně kvituji i teplo uvnitř provozovny, vůně masa pochopitelně nesměla chybět. Na zdi se nachází velký obraz levandulového pole a i přes intenzivní přemýšlení jsem nepřišel na jedinou spojitost mezi kebabem a levandulí.

Kvalita služeb: Kebab Drinopol by mohla být nadprůměrná kebabárna, KDYBY se naučili sedmero kebabárenských pravd , řídili se podle toho a každé ráno si opakovali – nebudu vyndavat maso z hrnce, nebudu vyndavat maso z hrnce, nebudu vyndavat maso z hrnce! Je to opravdu škoda, protože důvodem je pouze lenost. Byl jsem uvnitř podniku cca 30 minut a viděl obsluhu několikrát nařezat maso “do foroty”, prostě aby urychlil další objednávku. Tudíž maso nebylo chuťově špatné, nebylo hozené do friťáku či mikrovlnky (to by se mi asi splašily kladiva), ale bylo studené, chuťově dobré, ale je to prostě velké a zbytečné minus. Objednal jsem si malý talíř a malý rozhodně nebyl, celkem bych chtěl vidět toho vepře,co do sebe nacpe velký talíř. Moje druhá objednávka byla falafel v tureckém chlebu (abych se pořád necpal masem). Na výběr bylo pouze maso kuřecí, dostatečně je popsáno výše. Jinak zelenina byla výborná, dva druhy salátu, kořeněná cibulka, velmi oceňuji přidanou feferonku, která přiměřeně pálila a jídlo kvalitativně povýšila (minimálně mě ohřála ústa, abych mohl ohřát studené maso). Houska byla čerstvá a voněla, falafel byl trochu připálený, ale v normě. Na výběr jsou klasicky 3 omáčky (pálivá, bylinky, česnek) jejich množství je až přehnané, jak když vaše jídlo dostane polévkovou naběračku zálivky, ale není to mínus. Byla velmi dobrá, v mém případě bylinky a pálivá, proto můj talíř vypadal jak vlajka SK Slavia Praha.

Obsluha: V podniku obsluhoval jedinec původem pocházející z Libanonu, jak jsem při nezávazné komunikaci zjistil. Rozuměl velmi dobře česky, dokonce nepopletl moji spletitou objednávku (falafel nabízejí pouze jako dürüm, ale já chtěl döner). Byl velmi přátelský a snažil se. Co musím neskutečně pochválit byla čistota. Po každém zákazníkovi umyl stůl a vše kolem pomocí saponátu, opakovaně myl i prostor, kde pracoval. Palec nahoru, v kebabárně by se dalo i operovat – což možná dělal dotyčný v Libanonu, než se rozhodl vydat do světa a nezakotvil ve stověžaté matičce Praze, šťastlivec. Další plus, které jsem ocenil až po příchodu domů, byl telefon do provozovny, kde jsme s moji spolustolovnicí nechali tašku se cvičením. Po dohodě byla taška uschována a druhý den vyzvednuta. Opět palec nahoru. Jenže se opět musím vrátit k problému maso z hrnce. Když budu parafrázovat film Jak básníci přicházejí o iluze: Človeče, prosim vás, vždyť vy ste ho přeříz. Neboli, na tuto výtku nejde u obsluhy zapomenout.

Cena hlavních pokrmů: Na Prahu průměrná cena. Döner 75 Kč a se sýrem 85 Kč, Dürüm za 90 Kč. Porce jsou spíše větší, což vždy ocením.

Kebab Drinopol

Bělohorská 240/81, Praha – Břevnov

Kebab House (Praha – Břevnov)

Již na začátku musím sdělit, že recenze této kebabárny bude v něčem zcela ojedinělá. Konkrétně v tom, že kebab jsem vychutnával z důvodu své nepohybuschopnosti z prostředí mojí postele (touto cestou bych tedy poděkoval mojí přítelkyni, že mně kebab (döner i dürüm, aby byla recenze kompletní) donesla až do postele, protože jinak by slíbená recenze jaksi nebyla). Ve dnech 11. – 14. dubna 2016 mají z důvodu svého otevření speciální akci, kdy döner mají za pouhých 40 Kč a dürüm za 50 Kč.

Co nabízí

Jako kebabárna jsou zaměřeni na klasiku, takže k nabídce jsou döner a dürüm, maso kuřecí anebo hovězí, bohužel v době ochutnávky již bylo na rožni pouze maso hovězí. Jako přílohu klasicky hranolky.

Interiér

Uvnitř se nachází několik stolků či míst „na baru“ tudíž je možné si kebab vychutnat uvnitř provozovny, vše působí relativně čistě, přesto by mohlo být o trošičku čistěji (na to, že otevírali před několika hodinami…).

Kvalita služeb

Byl jsem příjemně překvapen, trochu mě zarážela, byť zavádějící, cena kebabu. Döner i dürüm chutnaly velmi dobře, zelenina působila čerstvě a chválím inovativní způsob podání zeleniny, protože z bylinkové omáčky jsem cítil křen, který jsem dosud v kebabech nezaznamenal a výborně se s masem a houskou doplňoval. Mimo bylinek nabízejí klasiku česnek a pálivou. Za relativně nový trend lze považovat možnost objednání kari omáčky, ale bohužel jsem ji dosud neochutnal, přesto jsem tuto možnost zaznamenal již ve druhé provozovně na Břevnově. Maso bylo bohužel jen hovězí, ale bylo dobré, čerstvě nařezané z grilu a množství bylo více než dostatečné, hodně masa, což kvituji vždy a všude. Houska držela tvar a nerozpadala se a působila čerstvě. Jako velmi inovativní a až odvážný kousek lze pozorovat objednání si pokrmu Kebab Hawaii, kde jsou do housky přidány kousky ananasu, až příště pojedu kolem, určitě vyzkouším, ale mám své obavy – ne vždy funguje smíchání dvou dobrých věcí dohromady jako dobré jídlo – příklad grilované prasátko na grilu, super, pistáciová zmrzlina, super, ale když se vám to objeví zároveň na jednom talíři, asi bych měl určité obavy.

Obsluha

Prý příjemná a rozuměla objednávce (což se ne vždy a všude děje). Jelikož se v blízkosti nachází další dvě kebabárny padl na obsluhu dotaz, zda se nebojí přílišné konkurence v místě otevření (de facto na každé zastávce tramvaje č. 22 v okolí je kebabárna). Jejich reakce byla sebevědomá a tak to má být, nebojí se, protože jejich kebab je údajně nejlepší. Že realita může být trochu jiná je vedlejší, protože kebabárna  MyWay Döner Kebab je konkurence více než zdatná.

Cena hlavních pokrmů

Těžko lze hodnotit, zítra už bude situace odlišná, ale v době mé degustace byla cena prakticky neuvěřitelná, navíc na Prahu, kdy döner mají za pouhých 40 Kč a dürüm za 50 Kč. Množství masa zeleniny bylo obstojné. I po akci, tedy od 15. dubna 2016 však jsou ceny na Prahu víceméně v pořádku a nevybočují z průměru: dürüm za 90 Kč a döner za 75 Kč.

Bělohorská 263/33, Praha

MyWay Döner Kebab (Praha)

Co nabízí Döner a Dürüm a jako přílohu například hranolky

Interiér: Jelikož jsem se k podniku blížil po lezení a velmi velmi hladový, byl bych ochoten prominout mnohé. Přesto objektivně musím interiér spíše pochválit. Překvapilo mě, že než jsem si dosedl ke stolu, obsluha dokonce utřela stůl – což skutečně nebývá v kebabárnách normou. Uvnitř se nachází dva menší stolky, tudíž se zde nají cca 8 osob. Jediné, co bych malinko vytknul, byly otevřené dveře, díky kterým mě v pozdních hodinách trochu táhlo na záda a jelikož nejsem nejmladší, tak jsem z toho úplně nadšený nebyl. Na druhou stranu naprosto chápu strategii mít otevřené dveře, aby se ven linula libá vůně kebabu a přitáhla k sobě lačně vůni nasávající kolemjdoucí.

Kvalita služeb: Byl jsem příjemně překvapen a musím říct, že se jedná o jednu z nejlepších kebabáren v Praze. Döner i dürüm chutnaly výtečně, pozitivně kvituji obří množství pokrmu, velkou porci masa, čerstvou zeleninu i pokus o inovaci (při přehrabování se v kebabu jsem našel kukuřici a další nespecifikované zelené kousky, možná petržel, ale taky to mohlo být něco úplně jiného). V každém případě vše do sebe výborně zapadalo a navíc pálivá omáčka pokrm krásně doplňovala, česneková také. Bonusem navíc bylo i množství sýra, který je v ceně jídla. Ve svém důsledku však musím být k celkovému množství i trochu kritický. Tak nějak jsem plánoval býti ještě během večera trochu akční i v jiných “sportovních” disciplínách než je jedení kebabu, ale po pozření velké porce jsem byl schopen jen ležet na posteli, civět do stropu a hladit si břicho a takřka okamžitě usnout.

Obsluha: Příjemná a úslužná, pravděpodobně se jednalo o Turky, ostatně se jedná o tureckou kebabárnu. Snažili se vyhovět všem přáním, jen patrně neznají veškeré české termíny a proto jaksi nerozuměli mé spolustolovnici, která nemá ráda pálivé a tak ještě obsluhu upozornila, že česnekové ano, ale ne pálivé. Samozřejmě dostala také pálivé a tak jsem musel zkonzumovat ještě valnou část dönera a když vezmete v potaz velikost dürümu, je moje další nepoužitelnost vysvětlena.

Cena hlavních pokrmů: Na Prahu klasická döner 80 Kč a dürüm 95 Kč. Přesto však díky množství velmi výhodná koupě.

Konecchlumského 672/9,  Praha – Břevnov

© 2017 Kebabárny.cz

Víc kebabů už jsme sem nedostali :-)Nahoru ↑