Štítek

Antalya Kebab (Praha 6 – Břevnov)

To jsem takhle šel s přítelkyní na čarodějnice na Ladronku a ještě než tam stihl dojít, tak jsem dostal hlad takřka obludných rozměrů, jež bylo zapotřebí okamžitě zahnat. A jelikož již drahně měsíců vím, že se v okolí nachází kebabárna My Way, měla má cesta původně směřovat tam. Bohužel tam bylo kvůli nenažrancům z Ladronky brutálně narváno a fronta až ven. Já jsem ale nechtěl čekat, mně bylo jasné, že porce by tentokrát byla o poznání horší. Když jsem navíc viděl, jak tam pro takovou hordu nenažranců před pultem (ano, jsem trochu vulgární na návštěvníky a vlastně také potencionální čtenáře, alébrž jsem měl hlad jak vlk, tak je to snad pochopitelné), krájí maso tak trochu až do růžového – čti mezi řádky nedostatečně propečeného masa – a to teda pardon! Nebylo pak těžké kebabárnu opustit a vydat se cestou dolů podél tramvajových kolejí, kde jak víme, se na každé tramvajové zastávce nacházejí kebabárny (dva odkazy). No, a copak jsem to já, filuta jeden všemi mastmi mazaný, náhodou nenašel na půli cesty? Novou kebabárnu!

Nikdo uvnitř v době našeho příchodu nebyl, na roštu se krásně rožnilo kuřecí maso a tak jemně na mě líbezně volalo „Hynku, Viléme, Jarmilo (když už máme ten májový předvečer), pojďte mě sežrat!“ Dlouho jsme se nerozmýšleli a než bys řekl demise, už jsem postával uvnitř kebabárny u pultíku. V TV v rohu provozovny tedy mimo nějakých tureckých cajdáků vidím záběry jakýchsi bojovnic, což na neznalého může působit velmi zarážejícím dojmem, co si budeme povídat. No, jednalo se o záběry kurdských milic a bojovnic a nějaké samopaly naaranžované na rozkvetlé jarní louce a teda…. Asi by si měl, kujón jeden, uvědomit, v jaké zemi se nachází a jak jsou tady lidé na muslimy vysloveně pozitivně naladěni, i pokud by se jednalo o smyčku s hudbou z YouTube. Obsluha je překvapivě z Kurdistánu. Kalacha snad pod pultem nemá. Pro neznalé – Kurdové jsou ta část blízkovýchodního konfliktu, která se dá označit za ty lepší mezi všemi těmi špatnými (na druhou stranu ani oni úplní svatouškové nejsou). Ale obraťme list.

Já si chtěl objednat dürüm a moje kebabová Femme fatale döner, samozřejmě ve variantě kuřecí. Dostali jsme variaci zbytků z hrnce a ne čerstvě z grilu a navíc nejen kuřecí ale jakási mišmaš. Jelikož já měl fakt hlad, tak jsem bez brblání začal hltat kebab, moje krutopřísná přítelkyně se rozhodla jednat, protože jí jen kuřecí variantu a šla bez váhání pokrm vrátit, že tohle teda jíst nebude. Kebabář si u mě svou reakcí získal skutečně hodně plusových bodů, jelikož zaprvé uznal okamžitě svojí chybu a udělal úplně nový, čerstvě nakrájený kebab. I mě se optal, jestli s tím mám problém, ale jelikož už jsem měl třetinu dürümu zládovanou a zrovna měl úplně plný chřtán, tak jsem těžko mohl reagovat, že to teda jíst už nebudu. Tudíž když ten čerchmant za pultem viděl, že já s tím problém nemám, tak přišel se super variantou, že než aby původní výtvor vyhodil, tak mi ho zabalí domů. Za prvé jsem měl zadarmo snídani, což bylo jak sen z pohádky Tisíce a jedné noci, kebab ke snídani v devět ráno ještě polonahej ho jíst v posteli? Nádhera! Tam už snad chyběl jenom lahváč… A hlavně jako kolenovrt jsem si mohl říct, jak Béda Trávníček v reklamě na Mountfield, “A mám to zadarmo!” Podrobnosti ohledně kebabu viz níže.

Antalya Kebab má ve svém sortimentu naprostou klasiku jako döner a dürüm a nějaké saláty. Tečka.

Interiér: Až na velmi špatně zvolený YouTube kanál v TV s kalašnikovy a bojujícími Kurdy nemám, co bych vytknul. Dokonce budu spíš chválit. Mám rád imitaci cihel, dřevo a hlavně střídmost a nepřeplácanost. Připadal jsem si jako v příjemném obýváku. Všechno navíc vypadalo zcela čistě, nikde bordel, mušky, špína, a to jak před, tak za pultem.

Kvalita služeb: Započněmež u masa. Jelikož nemám moc rád nekuřecí variantu, vyjma vepřové, nebyl jsem z hovězí či, jaká to byla varianta, příliš nadšen, hlavně proto, že jsem si ji vůbec neobjednal a navíc byla z hrnce. A podpultovkám holduji asi stejně jako dobrovolnému nakopání do rozkroku. Prostě žádná sláva. To bylo patrné hlavně ve srovnání s variantou kuřecí, která byla dokonale dochucena a čerstvě nakrájena z grilu. Nyní se dostáváme asi k nejlepší části kebabu, což byly zálivky: žádná vodová pseudohmota, ale pěkně hustá a hlavně chutná záležitost. A to jsem ochutnal všechny klasické. Česneková byla česneková, pálivá obstojně pálila a bylinková byla bylinková. Teď si tak trochu připadám jako „klakson troubí a stěrače stírají“, ale je zapotřebí zálivky pochválit. Krásně dochucovaly a doplňovaly maso. Zelenina byla zcela průměrná, nic navíc. Čímž nehaním, ale ani nechválím. A zbývá nám chleba, který křupal a působil čerstvě, dokonce to nebylo bláto ani při druhém ohřátí následujícího dne zrána v posteli.

Obsluha: Původem Kurd a díky chybné dodávce objednávky má u mě trochu škraloup, teda má ho i za tu televizi a kurdské bojovnice. Na druhou stranu mi dal vlastně kebab zadax domů, za což má plus.

Cena hlavních pokrmů: Na Prahu i takřka podprůměr – döner 75 Kč, dürüm 90 Kč. Množství je dostatečné, takže za tuto cenu palec nahoru.

Antalya Kebab, Bělohorská 240/81, Praha 6

Super Döner Kebab (Praha)

Kebabárna Super Döner Kebab (Praha) kousek od metra Hradčanská je mi svojí vůní známá již mnoho let. Vždy, když jsem šel do místní nádražky (myšleno Dejvická – mimochodem přes léto naprostá nádhera na zahrádce, super ceny za pivko a na pár prcků taky jistě zbude, prostě takové zavzpomínáni na študácké časy), tak jsem kebab zavětřil. Nikdy jsem však dovnitř nezašel, což je paradoxní, jelikož jsem šel vždy kolem lehce intoxikován po návštěvě restaurace a tedy přesně v tom stavu, ve kterém se sní podle mého tak 50 % kebabů… tedy minimálně u nás, v Turecku bych za to ruku do ohně nedal. No, abych vás dlouze nenapínal, jelikož si čtete tuto recenzi, pak vězte, že nakonec jsem do kebabárny zašel a osudovou chybu jsem rozhodně neudělal.

Co nabízí

Naprostou klasiku co se kebabového sortimentu týče. Döner či dürüm nebo maso na talíř a k tomu například hranolky. Naštěstí se do žádných experimentů nepouštějí, a tak si na kebab se zelím a knedlíkem ještě počkáme. Kebabárna se má soustředit na kebab. V hodinářství si taky nekoupíte cukrovou vatu.

Interiér

Nevšiml jsem si závažnějších nedostatků. Na zemi to vypadalo čisté a za pultem jakbysmet (až na poletující octomilky). Uvnitř se nachází několik stolků, prostředí není z největších, ale na druhou stranu na kebabárnu je to více než dostačující. Taneční zábavy a estrády á la einkesselbuntes se uvnitř nutně pořádat nemusí. Co velmi pozitivně kvituji, že prostor není přeplácán. Někdy méně je více.

Kvalita služeb

Alfa a omega u kebabu je vždy maso. A v provozovně Super Döner Kebab jsem byl nadmíru spokojen. Ochutnal jsem tedy kuřecí variantu a byla výborně dochucena. Ničeho ani málo ani moc a hlavně nepřesolena, což u kebabáren bývá občasným nešvarem. Nakrájeno bylo hezky začerstva, podpultovka se nekonala, třikrát hurá. Trochu negativně musím nahlížet na zeleninu. Zaprvé bez jakékoli inovace, zadruhé jí nebylo až tak moc a tedy hlavně zelí už zažilo i lepší chvilky a drobátko na patře hořklo. Netrénovaný jazýček by si možná ani nevšiml, ale kam s tím na Emperora. Houska jak u döneru tak u dürümu byla v pořádku a chuťově nemám co vytknout. Zálivky také v pořádku. Dal jsem si bylinky a nestěžoval si. Jelikož jsem v předchozích dnech před návštěvou ochutnával novou osobní sklizeň papriček Moruga Scorpion, měl jsem tak popálený vnitřek, že jsem si nechal na ostrou verzi zálivky zajít chuť. Jo, a abych nezapomněl, množství bylo více než dostačující. Napral jsem si nácka, že jsem se sotva dokulil k metru.

Obsluha

Je to zajímavá dvojice. Přišlo mně to jako hodnej a zlej policajt. Jeden se tváří kysele jak okurka a druhý se vesele směje. Co jsem z kuloárů zaslechl, tak pokud bere peníze ten kyselejší a jídlo vydává ten veselejší, budete spokojeni zejména velkou porcí. Jinak nemám moc co vytknout. Jen možná drobnost, že tou rukou, kterou berou peníze, posléze připravují jídlo. Nejsem zrovna cimprlich a nechodím do kebabáren s bílou rukavičkou, ale tohle si můžou odpustit, ačkoli se to pochopitelně děje takřka všude. Dále velká pochvala za přiznání chyby u toho veselejšího. Zapomněl dát na döner ovčí sýr a já si toho všiml, až když jsem měl v sobě zládovanou větší část porce a tudíž jsem mohl sýr ze shora vlastně sníst, přesto jsem se přihlásil, že si nejsem jist, zda kebab sýr obsahoval. No, a dostal jsem větší polévkovou lžíci sýra do zbytku kebabu a to byla takřka mana nebeská a pohádka tisíce a jedné noci v jednom. Krásně to šlo dohromady.

Cena hlavních pokrmů

Döner za 80 Kč (se sýrem 85 Kč) a dürüm za 95 Kč. Taková klasika, a pokud vezmete v potaz větší porci, převládá spíše spokojenost.

Super Döner Kebab

Adresa: Dejvická 255/18, Praha

© 2017 Kebabárny.cz

Víc kebabů už jsme sem nedostali :-)Nahoru ↑