Ralf

Ralf

senior kebabárenský inspektor at Kebabárny.cz
Když se v patnácti letech rozhodoval, co dál dělat, otevření si stánku s kebabempro něj byla jasná volba. Vize hlavního kebabáře s několika pikolíky pro něj byla stejně lákavá jako pro jiné děti kariéra fotbalisty, popeláře, zpěvačky nebo modelky. Bohužel zůstalo u přání a nakonec skončil s bílým límečkem v kanceláři, který si občas v rámci pauzy na oběd skočí pro kebab zatímco nostalgicky vzpomíná na svůj neuskutečněný dětský sen a promrhaný talent kebabáře. Preferuje ostřejší kebab, který mu v dutině ústní provede menší džihád, a to v kombinaci s klasickým či zázvorovým pivem. Během víkendu jej v brzkých ranních hodinách můžete potkat v ústeckých kebabárnách. Často navštěvuje kebabárny i u sousedů v Sasku.
Ralf

Král je mrtev, ať žije král! Rozhlasová stanice 98.8 Kiss FM8 Kiss FM uspořádala v nákupním centru Mall of Berlín pokus o překonání současného rekordu. A povedlo se! Dosavadní australský kebabový král s váhou 413 kilogramů byl svržen z trůnu. Na ten usedl Mega XXXXXXL döner kebab z Berlína. Ten svého předchůdce pokořil o téměř desetikilogramový „chlup“ berlínský  s „gramáží“ 423 kg. Nejtěžší Döner všech dob byl naservírován tento pátek (20. října 2017) v Berlíně.

„Na stole se nacházely suroviny pro přípravu kebabu s celkovou váhou okolo jedné tuny. Avšak během vážení se kebab bohužel probořil, řekl Olaf Kuchenbecker z Německého institutu pro rekordy, jedné z konkurečních organizací ke Guinnesově knize rekordů. Proto musel být obří kebab rozdělen do dvou kusů. Větší kus poté pak překonal dosavadní rekord.

Obří kebab v tradiční housce byl obložen klasickými ingrediencemi – salátem, červeným a bílým zelím. S jakou omáčkou? Bylinky, žádný česnek. „Použili jsme bylinkovou omáčku. Česneková zálivka by v takto velkém množství způsobovala obtěžující zápach. Na obřím kebabu si po oficiálním vážení mohlo pochutnat zhruba 400 přihlížejících diváků. Pokud byste si chtěli podobný kebab připravit třeba na nadcházející rodinnou oslavu, připravte si 130 litrů bylinkové omáčky, 60 kilo červeného a bílého zelí, nebo 30 kilogramů rajčat. Množství masa se kebabárenským inspektorům v době zveřejnění tohoto článku nepodařilo zjistit. Dle našich odhadů si nicméně připravte plně naloženou Avii.