Archiv pro štítek: i.p. pavlova

Pizza Roma I. P. Pavlova (Praha)

Obsahem recenze podniku Pizza Roma na zastávce I.P. Pavlova mohlo být jediné slovo. Katastrofa. Tohle jediné slovo by totiž naprosto přesně a dostatečně vystihlo kvalitu kebabu, který poloviční kebabárna Pizza Roma servíruje.

Upřímně, recenzi téhle kebabárny jsme se dlouho vyhýbali, protože s ní své zkušenosti máme už z dob, kdy jsme si poznatky z pojídání kebabů nezapisovali do blogýsků na internetu. Věnovat znovu 70 korun za ostudný kebab jen proto, aby mohl napsat recenzi, se nechtělo ani jednomu z našich recenzentů.

Jelikož se ale blíží roční výročí vzniku webu kebabarny.cz, dali jsme si recenzi téhle kebabárny jako takový dáreček k našemu jubileu a vyrazili na něj v kompletní recenzentské sestavě: zprava Emperor, na centru Grylls, levé křídlo Ralfík. A nebo jsme možná šli z hospody a všude jinde už měli zavřeno. Ať si velectěný čtenář sám vydedukuje, jak to vlastně bylo.

Každopádně Grylls si objednal gyros tortillu, Ralfík se neohroženě rozhodl pro gyros housku a stratég Emperor si na poslední chvíli vzpomněl, že vlastně nemá hlad, a že recenzi v Pizza Roma I.P. Pavlova jen nafotí.

Následuje autentický přepis rozhovoru po několika kousnutích do naservírovaných pochutin:

Emperor: „Ty vole, ale vypadá to fakt nechutně obojí jako…“
Grylls: „Humus. Fakt humus.“
Ralf: neartikulovaně vyjadřuje svou nespokojenost huhláním s plnou pusou
Grylls: „To by ses posral, v tý tortille je fakt skoro jen salát a zálivka!“
Emperor: „Kecáš vole, ukaž!“
Ralf: dále neartikulovaně huhlá
Emperor: „No fakt, jen salát a zálivka! Kde je to maso? To bych hezky nenafotil ani zrcadlovkou…“
Ralf: sípe „Jako já snim po pivu cokoliv, na Erasmu jsem dal i měsíc prošlou čabajku, ale tohle je moc!“
Grylls: znechucené říhnutí
Emperor: sune nohy do bezpečné vzdálenosti, aby mu Grylls nepogrcal polobotky

Ale popořadě. Pizza Roma má jen malinký interiér a jíst koupenou pochutinu uvnitř, mezi hromadou lidí čekajících ve frontě na objednání noční svačinky, se asi chce málokomu. I my jsme po obdržení svých „pochutin“ zvolili radši konzumaci na mrazu v bezpečí širokého chodníku před kebabárnou.

Obsluha v kebabárně se řadí k tomu nejhoršímu, co lze v našich kebabových luzích a hájích spatřit. Ano, mohli bychom je omlouvat, že jsou tak neuvěřitelně nepříjemní kvůli tomu, že horko těžko zvládají odbavit noční nápory snackuchtivých zákazníků. Jenže v době naší recenzní návštěvy obsluha kromě hlášek k zákazníkům typu „Uhni vocuď“ stihla i pokřikovat z otevřeného okýnka na procházející skupiny dívek „Heyy, sexy bitches!!“. Nabízí se otázka, jakou má asi umolousaný jouda se „slovanským“ přízvukem úspěšnost, když z okýnka rychlého občerstvění zapatlaný od zálivky a pizza těsta pořvává v jednu ráno na kolemjdoucí ženy, že jsou sexy bičiz. Naši přízeň jako zákazníků si tyto projevy opravdu nezískaly.

Chuť. Co k tomu říct. Masa málo, zelí hodně, trocha zálivky bez výrazné chuti. Nic víc v „kebabu“ není. Jedinou pozitivní věcí, kterou lze v oblasti chuti zmínit, je tortilla. Mají jí ve více variantách, Grylls si dal pálivou a k šoku celé redakce ta tortilla pálila docela solidně. Bohužel však byla studená, protože jí kebabáři zabalenou trochu nepřipekli v kontaktním grilu, jak je v normálních podnicích zvykem.

Druhou (a poslední) pozitivní věcí, která v hodnocení Pizza Roma zazní, je cena. Jednotná částka 70 Kč za tortillu i housku je v Praze rozhodně v té levnější části cenového spektra. Když do rovnice ale zapojíme i chuť, přestává to být taková hitparáda.

Vrcholem našeho rozladění bylo následné pročítání recenzí podniku na serverech typu Yelp či Foursquare. Jak může sakra něco takového někomu chutnat? To ti lidé, hodnotící Pizza Roma pěti hvězdičkami z pěti, v životě neměli kebab? Co by se stalo, kdyby si objednali kebab někde v Berlíně, nebo Ankaře? Vybuchly by jim všechny chuťové pohárky a otevřela se jim pátá dimenze?

Dámy a pánové, za server Kebabárny.cz prohlašujeme, že naše recenzní návštěva podniku Pizza Roma na I.P. Pavlova byla čistou esencí všeho zlého na české kebabové scéně. Kdyby ještě o polovinu zdražili a začali kebab balit do horších tortill, bylo by takové naše malé, soukromé kebabové peklíčko.

Pizza Roma, Jugoslávská 17/6, Praha

Kebab House Bělehradská (Praha)

Nedávno jsme recenzovali nově otevřený podnik Kebab House v Bělohorské ulici, dnes jsme si na paškál vzali Kebab House z Bělehradské ulice. Toto neradostné kebabárenské schizma nám vnuklo nápad na založení nadějného start-upu, zaměřeného na pořádání kurzů kreativního pojmenovávání kebabáren.

Ne, že by na názvu Kebab House bylo něco špatného, stejně jako kupříkladu na názvu Istanbul dalších minimálně sedmi pražských kebabáren. Orientaci ale kebabárenskému recenzentovi rozhodně neulehčí. A přitom názvy typu „U nemluvného turka“ či „Propečené tele“ mají podle nás kromě jisté poetiky i nezpochybnitelný marketingový potenciál.

Ale zpět ke Kebab House Bělehradská. Jedná se o menší kebabárnu s několikama místy na barové sezení. Interiér je vyveden v celkem nehezké žlutozelené kombinaci barev, ale to na funkci nemá vliv. Čistota byla při mé návštěvě naprosto v pořádku, a to jak čistota interiéru, tak čistota dvou obsluhujících kebabmistrů.

K recenzi jsem zvolil kebab talíř a dürüm. Za ospalého nedělního odpoledne jsem byl po celou dobu jediným návštěvníkem, i přesto si kebabář mou objednávku poctivě zapsal na papírek, který po celou dobu přípravy hypnotizoval očima, a i přesto objednávku naprosto neomylně pokazil. Z česnekového talíře tak byl talíř pálivý. Za to půjdou rozhodně body dolů, ačkoliv jinak byla obsluha příjemná.

Zeleninou zde trochu šetří, zoufalý pohled kebabáře, přepočítávajícího na dürümu ( dle jeho názoru nejspíš příliš velký) počet malých rajčatových kostiček mě vysloveně pobavil. Zelenina však byla čerstvá a chutná, což nebývá pravidlem.

Zálivky jsou v nabídce čtyři, klasická kombinace jogurt, česnek, kari, pálivá. Česneková byla vysloveně zklamáním, postrádala jakýkoliv říz. Naopak pálivá omáčka se opravdu povedla, a ve větším množství by nejspíš uspokojila i milovníky (slovy kolegy Ralfíka) „džihádu v hubě“.  Kebabář se nebál kydnout zálivky relativně hodně, takže malé plus, zde se bussiness speakem řečeno „kosty nekatují.“

Maso se na rožni točilo kuřecí a telecí, tudíž naprostý standard. Chuťově maso nijak nevybočovalo z obvyklého prefabrikovaného původu. Porce (jak masa, tak celková) nepůsobila vůbec špatně, nebál bych se jí dokonce popsat jako nadprůměrnou. Zato porce sýra (ten je u dürümu i talíře podáván v základu) byla hodně minimalistická, takže sýr téměř není cítit.

Celková chuť kebabu mě neurazila, jedná se o takovou  lehce nadprůměrnou klasiku, která dobře poslouží ve všední den, ale pokud jste zrovna ve sváteční náladě a chcete něco kebabově speciálního, zde asi úplně nepochodíte.

V Kebab House Bělehradská je při čekání na zpracování vaší pochutiny možno zakoupit i orientální sladkosti, což je ovšem kratochvíle, které jsem se během mé návštěvy nevěnoval, tudíž nemohu sloužit s recenzí. Zkuste sami při vlastní návštěvě.

Kebab House, Bělehradská 69, Praha – Vinohrady

© 2019 Kebabárny.cz

Víc kebabu už jsme sem nedostali :-)Nahoru ↑