Šauarma

Šauarma nebo šaurma (arabsky شاورما‎‎‎) je blízkovýchodní porkm, jenž se připravuje na rotačním grilu. Z totožných (náboženských) důvodů jako u kebabu, nemůže být pravá šauarna z vepřového masa, které není halal. Běžně se dělá z hovězího, jehněčího nebo kuřecího masa a podává se s arabskými saláty jako tabbouleh, fattoush, okurkou a rajčaty. To vše je pak zabalené do pitového chlebu. Polevu tvoří obvykle několik surovin: tahina, hummus, nakládané vodnice a amba.