Štítek: Ahura

Ronny Kebab (Nové Strašecí)

Jak se stáváme čím dál populárnější, tak nám chodí víc a víc doporučení od našich čtenářů, kam jakože máme ještě zajít a kde že je to naprostá bomba, nebo naopak kam musíme zajít, protože tam by tam to snad ani pes nežral. Občas už si připadáme jak Rychlá rota nebo jak Krotitelé duchů, kteří v kanclu čekají na červený alarm oznamující, že přišel mail a je třeba plnit svou inspektorskou povinnost.

Nu, a tak se dostáváme k doporučení jednoho z fanoušků do města Nové Strašecí, hovorově Bubákov a zkráceně BUBU. Město samotné rozhodně stojí za návštěvu a okolí rovněž, jak si však stojí tamější kebabárna Ronny Kebab? Vyplatí se udělat si výlet i kvůli blízkovýchodnímu pokrmu?

Už dle názvu je patrné, že se jedná o pobočku rakovnické kebabárny u náměstí. Údajně už rakovnického kebabáře unavovalo denně makat dlouho do noci v Rakovníku, a tak se přesunul do Bubákova. A tady si jede na pohodu od  devíti ráno do sedmi večer a o víkendu pak od dvanácti do devíti večer. Docela by mě zajímaly myšlenkové pochody kebabáře, protože kdo jako přijde na kebab v devět ráno? To snad nenapadne ani mě, a to jsem teda jó prase v tomhle. Naopak největší chuť na kebab přeci bývá tak po osmé večerní, a to bych zde úplně nepochodil.

Ku provozovně jsme se dostavili v sobotu ve 12:30, neboli bylo otevřeno teprve půl hodiny. Toho jsem se popravdě trochu obával, aneb kdo nemá špatné zkušenosti z návštěvy kebabárny hned po otvíračce? Riskujete nějaké zbytky odřezků z předchozího večera, o čemž by kolega Grylls mohl v Maidumu v Ústí vyprávět. Ale tady se nic takového nekonalo, tudíž třikrát hurá. Vůně grilovaného masa nás praštila přes nos několik desítek metrů před kebabárnou.

Uvnitř se pak krásně rožnily dvě štangle masa a přes výlohu se usmívaly na kolemjdoucí. A jaké to štěstí, kebabmistr se právě jal svého řemesla a čerstvě odkrajoval kuřecí maso. Ale ale, co to nevidí oko mé modravé? Proč proboha cpe nakrájené maso někam do hrnce a ne lidem do jídla? Očividně si kebabáři nedají říct a nedají. Je pravda, že maso, které nám po chvilce dal do naší objednávky, bylo čerstvé, ale ztrácí to takhle ono posvátné kouzlo, kdy vám čerstvě nožem seřeže štangli masa a kus vám putuje přímo do objednaného döneru či durümu.

Co nabízí: Prostě kebab. Durüm a döner. Poté různé variace masa na talíř či s hranolkami nebo nejrůznější saláty.

Interiér: Tak úplně o Sixtinskou kapli se nejedná, ale na kebabárnu dost v pohodě. Uvnitř se nachází barový pultík a několik stoliček a hlavně – je tam čisto. Trochu kýčovité obrazy na zdech pomineme – Louvre budu hodnotit jindy, pokud tam mají kebab. Na krátké posazení a vychutnání si pokrmu je však prostor naprosto dostačující.

Kvalita služeb: A teď to hlavní, na co všichni čekáte. Započněmež masem. Hrncovitost, zcela zbytečnou, jsem již popsal výše. Objednali jsme si klasicky jen kuřecí variantu. Pochválit musím dokořeněnost a i teplotu a vlastně i čerstvost. Co trochu zkritizuji, je tedy množství. Řekl bych až moc zelí na úkor masa. Což sice chápu z podnikatelského, nikoli však uživatelského hlediska. Objektivně však musím kritizovat pouze durüm, v döneru bylo masa na první pohled vcelku dost.

Dál si na paškál vezmeme housku. Na durüm byla úplně super. Pěkně si dal kebabář na čas a křupavost mi byla odměnou. I houska na döner byla nadprůměrná. Zelenina byla asi největší zklamání. Prostě zelí a jinak žádná galaparáda. Tady je určitě prostor pro zlepšení. Navíc, jak už jsem psal výše: až moc zelí na úkor masa. Naopak zálivky mě příjemně překvapily, pěkně husté a žádná voda, navíc chuťově výrazné. Mohu hodnotit kari a bylinkovou. Velikost objednávek byla celkově obstojná a nacpal jsem se solidně.

Obsluha: Zřejmě pravej blízkovýchodní fousek, rozhodně milej a mluvil dobře česky. To, že do kebabárny v tak malém městě přišlo v sobotu v poledne vcelku dost lidí, také vypovídá o popularitě tohoto podniku. Přesto musí zaznít i kritika, působil trochu zmateně, a to možná proto, že si patrně všimnul, jak jsem si venku kebabárnu fotil. Možná proto znervózněl a ani se mě nezeptal, jakou chci zálivku… nebo umí číst myšlenky (je to černokněžník?), protože jsem si opravdu chtěl dát kari a bylinky. Líbí se mi, že si člověk po objednání chilli může do jídla chilli nasypat podle chuti sám. A ještě dokázal vytvořit super kapsičku v döneru, takže poslední sousto bylo pěkně všechno dohromady včetně masa.

Cena hlavních pokrmů: Döner za 85 Kč a dürüm za 100 Kč, což je tedy na maloměsto vcelku pálka. Tohle jsem ochoten zaplatit v Can Bey na Štěpánské, ale tady se moje kolenovrtské panenky trochu protáčely. Inu, žádná konkurence, lidi chodí, tak co by zlevňoval. To na druhou stranu chápu.

Ronny Kebab, Čsl. armády 208, Nové Strašecí

Ahura Kebab (Karlovy Vary)

Pracovní povinnosti mě odvelely na služebku do Karlových Varů a samozřejmě jsem toho využil k prozkoumání úrovně místních kebabáren.

Někdo v Berouně řekne Beroun a někdo, jako já, potřebuje vždy v Karlových Varech urgentně močit. Nejinak tomu bylo i tentokrát. Proč to zmiňuji? Doufám, že zveřejněním svého problému se ho jednou provždy zbavím, a příště nebudu muset zas ochcávat Grandhotel Pupp. Tolik k mým urologickým problémům a teď již k Ahura Kebabu.

Chtěl jsem si pochutnat, a proto jsem nechtěl jít hned do první kebabárny, která mi cvrkne cestou do nosu. Prošel jsem si tedy nejprve hodnocení místních podniků. Výborné hodnocení na webu mě zlákalo k návštěvě karlovarské kebabárny Ahura Kebab. Kebabárnu není příliš těžké najít. Nachází se na Zeyerově ulici v centru města.

Podnik neoplývá zrovna dvakrát velkým prostorem ke konzumaci. K sezení slouží jen několik podsedáků pohozených na výklenku výlohy bez stolků. Ke konzumaci „na stojáka“ jsou určeny pouze dva vyšší hliníkové stolky. Za dobu, co jsem strávil v kebabárně, jsem byl jediný, který si kebab snědl přímo na místě. Všichni ostatní si brali své objednávky s sebou.

Když jsem si prohlížel kebabárnu, narazil jsem na íránskou vlajku a z toho si odvodil, že provozovatel kebabárny bude pocházet z této země. Kebabář byl milý, usměvavý a ochotný.

Musím se ovšem přiznat, že mě trochu zarazilo složení místních zákazníků. S výjimkou jedné postarší dámy se jednalo na první pohled o velmi svérázné osoby. O zábavu se v Ahura Kebabu nejprve starala sociálně nepřizpůsobivá rodinka s dítětem, kterou poté vystřídal mladý pár evidentně holdující drogám. Všichni měli ve zvyku kebabářovi tykat, což mu evidentně nebylo po chuti, ale snažil se být stále „keep smiling“. Jeho přístup jsem obdivoval, neboť bych tohle osobně nevydržel.

Poručil jsem si klasický döner kebab s kuřecím masem, se vším, hodně pálivý a s kombinací kari a pálivé omáčky. Cena 90,- Kč.

Kebabář se dal do práce. Ze štangle s kuřecím masem odkrájel elektrickým nožem plátky masa, rozevřel dokořán housku a začal do ní vkládat nakrájené maso. Na chvilku jsem se zděsil, když jsem viděl, že se v housce nacházelo pouze několik drobků masa a už do housky začal vkládat přílohy. Jednalo se naštěstí jen o první podkladovou vrstvu masa, na níž vrstvil další a další plátky masa a ingredience.

Přitiskl jsem oba cípy housky k sobě a zahryzl se do kebabu jako bobr do kmene stromu. Houska příjemně křupala jako kolena seniora s artrózou nejvyššího stupně, zelenina svěží jako ranní rosa a delikátní maso v hojném množství. To vše podtrženo vynikajícími omáčkami.

Kari omáčku jsem měl v kebabu poprvé a její kombinace s pálivou omáčkou opravdu stála za to. Ahura Kebab mohu s klidným svědomím doporučit k návštěvě. Cena kebabu je zde sice o něco vyšší, než je člověk z jiných krajských měst zvyklý, ale jdete najisto na chutný kebab. Jednoznačně doporučujeme! 😊

Ahura Kebab, Zeyerova 276/11, Karlovy Vary

© 2019 Kebabárny.cz

Víc kebabu už jsme sem nedostali :-)Nahoru ↑