Štítek: Drážďany

Za kebabem v adventních Drážďanech

Především v adventním období čelí Drážďany nájezdům českých turistů, kteří v tomto čase zabíjejí dvě mouchy jednou ranou: návštěvu adventních trhů spojenou se svařákem a bratwurstem + plenění obchodů na Prager Straße. Pokud se vám bude zajídat štola, bratwurst vám bude lézt ušima a začnou se vám sbíhat sliny na kebab, pak na následujících řádcích najdete několik tipů na kebabárny v srdci saské metropole.

Centrum Galerie

Nalijme si čistého vína. Nebudeme a nechceme našim čtenářům mazat pálivou chilli omáčku kolem huby. Ty nejlepší klasické kebabárny až na jednu výjímku (Istanbul kebab) nenajdete v centru Drážďan, ale ve čtvrti Neustadt. Při sepisování těchto řádků ovšem vycházíme z toho, že v Drážďanech se budete primárně pohybovat především v centru na ose Hlavní nádraží – Prager Straße – Striezelmarkt/Altmarkt. Z tohoto důvodu náš text není koncipován jako seznam nejlepších kebabáren v Drážďanech, ale spíše jako seznam doporučení, kde mezi nekonečnými davy lidí najdete kebabárnu, kde se bez obav můžete zakousnout do vaší oblíbené pochoutky.

 

Prager Straße, pohled od Karstadtu

Předpokládejme, že do Drážďan vyrazíte vlakem nebo budete poblíž hlavního nádraží parkovat a budete pěšky směřovat přes Prager Straße na Striezelmarkt. Zde začneme našeho kebabového průvodce po Drážďanech. Z hlavního nádraží pokračujte přes Wiener Platz kolem Kugel Hausu (obchodní dům s kupolovitou střechou po levé straně) na Prager Straße. Po zhruba 200 metrech za hotelem Pullman se ulice rozšiřuje a zde na vás čekají první vánoční trhy, a pokud se do Drážďan vydáváte v pátek nebo o víkendu, bohužel také první větší davy lidí. Důležitější však je skutečnost, že po levé straně za TK Maxxem se nalézá první kebabová oáza obklíčená bratwursty a vánočním cukrovím.

Istanbul kebab

Ta se nazývá Istanbul kebab a nejedná se o ledajakou kebabárnu. Když inspektor Grylls navštívil Istanbul kebab musel z Reichu okamžitě poslat do hlavního stanu kebabárenských inspektorů depeši o svém gastronomickém orgasmu. I pro inspektora Ralfa představuje Istanbul kebab sázku na jistotu. Tato kebabárna si dlouhodobě drží vysoký standart. Recenzi si můžete přečíst zde.

Abu Sofian

Imbiss Abu Sofian, Dresden

Imbiss Abu Sofian

Na promenádě u fontánek nabízejí tři válcovité budky několik tipů fastfoodového občerstvení a ano, jedním z nich je kebabárna Abu Sofian. Ta je především v létě oblíbenou základnou inspektora Ralfa, neboť zde můžete očekávat hromadu masa za velmi přívětivou cenu. Navíc při slunečném počasí se s kebabem lze usadit do jedné z laviček a při zakusování kebabu oko svlažit pohledem na kolemjdoucí dámy.

Center Döner

Center Döner

Vydejme se ale dále, a to směrem k Mekce všech nákupuchtivých návštěvníků Drážďan – Primarku. Ještě před nákupní galerií Centrum, v níž se nachází pobočka výše zmíněného irského řetěce, můžete své choutky na kebab ukojit v kebabárně s názvem Center Döner. Ta se nachází za koncem bloku paneláků po pravé straně u UFA Kino. Zde si sice nepochutnáte tolik jako v předcházejících kebabárnách, ale nejedná se zas o úplný propadák a navíc si při tom ťapkání po trzích a nákupech můžete v klidu posadit a vyklepat nohy.

Pokračujeme dále po Prager Strasse kolem nákupní galerie Centrum, Karstadtu směrem k Altmarkt Galerie a Striezelmarktu. Za Karstadtem mezi autobusovými zastávkami se nachází menší kabebárna, která vám z dáli může připomínat spíše trafiku. Tu jsme ještě nepodrobili inspekci, ale když šel naposledy inspektor Ralf kolem, zaujala ho libá vůně masa a velmi příznivá cena. Ovšem za kvalitu pokrmu nemůžeme dávat ruce do ohně.

Olivia Kumpir & Kebab

Přecházíme ulici a nacházíme se u Altmarkt Galerie kousek od Striezelmarktu. V samotném nákupním centru můžeme vřele doporučit kebabárnu Olivia Kumpir & Kebab. Ačkoli cena kebabu zde osciluje lehce pod hranicí 10,- Euro, určitě nebudete této částky litovat. Jedná se spíše o „restauraci“ v nákupním centru, kde Vám naservírují kebab. Jídlo si zde můžete vychutnat v čistém a světlém prostředí. Zdejší kebab je typický skvělou chutí a zejména lehkostí. Přestože do sebe nasoukáte hromady masa, cítíte se lehce. Rovněž na základě naší recenze jednoznačně doporučujeme.

Babos Dönerpoint

Kebabárny.cz - O kebabu víme vše

Poslední kebabárnou v blízkosti Striezelmarktu je kebabárna Babos Dönerpoint. Tu naleznete rovněž v Altmarktgalerie, ale nikoli v samotném nákupním centru. Musíte jej opustit východem směřujícím ke Zwingeru. Zde se nachází filiálka stejnojmené sítě Babos Dönerpoint. Kvalita kebabu je zde opravdu nadstandardní, ovšem častým terčem kritiky zde bývá arogantní chování zaměstnanců. Naše detailnější zkušenosti s touto kebabárnou naleznete zde.

Pokud máte pro nás další tipy na kebabárny v Drážďanech, neváhejte se nám ozvat či nám zaslat své postřehy ideálně s fotografií! 🙂

 

Istanbul kebab, Prager Strasse (Drážďany)

Kebab v Drážďanech je na našich stránkách doménou recenzenta Ralfa, který pro vás oblast Altstadtu a Prager Strasse zmapoval v recenzích zde, zdezde. Když jsme se ale s přítelkyní jako dvě zcela sociálně nezodpovědná individua vydali nakupovat ruční výrobky bangladéšských děti do Primarku a narazili na pole neorané, čti nezrecenzovanou kebabárnu Istanbul kebab, rozhodl jsem se nerespektovat teritoriální rozdělení a recenzi z výsostné zóny našeho saského zpravodaje sepsat.

K návštěvě mě hned po příjezdu do Drážďan strategicky přesvědčila přítelkyně. Dobře totiž věděla, že s bříškem plným kebabu nebudu klást výrazný odpor ani po několika hodinách intenzivního shopování. Samozřejmě se nemýlila.

Dveře podniku jsme rozrazili těsně před polednem a po mém naivním dotazu, zda můžu platit kartou, se otočili na podpatku a jali se hledat bankomat. Následující události není potřeba popisovat, proto se v čase posuneme o patnáct minut dopředu, do momentu, kdy se už opět u pultu v Istanbul kebabu snažím objednat jeden klasický dürüm a jeden dürüm s ananasem.

Rozhozen skutečností, že všechna moje přání, pronášená němčinou kvalit pozdního Heinricha Heineho, si nechá obsluha dvakrát opakovat, jsem při objednávce fatálně zklamal a přítelkyně se ananasu v kebabu nedočkala. Místo Hawaii dürümu jsem ji objednal Haloumi dürüm se speciálním sýrem.

Bylo nám přislíbeno, že dürümy nám obsluha donese, proto jsme se usadili do boxu a volný čas si vyplnili studiem interiéru. Ten byl v době naší návštěvy čistý a kompletně zaplněný. Istanbul kebab v Drážďanech má uvnitř i malý bar a šipky, takže se nejedná o úplnou klasiku, na kterou jsme zvyklí z Čech. Vybavení je už ale trochu starší a tento typ nábytku nebyl v kurzu ani za časů Petra Kotvalda a Standy Hložka, natož v roce 2017.

Naše rozjímání uťal příchod dvou pěkně macatých dürümů. Pustili jsme se do díla a… fantazie. Nádherně propečená a křupavá placka, jak by také ne, když se propékala v rozpálené peci a ne v nějakém kontaktním elektrickém grilu. Luxusní zelenina, skvěle okořeněná směsí bylinek. Jak je to jednoduché, udělat ze zeleniny přihozením trochy jetele a mateřídoušky gurmánský zážitek, a stejně to 90 procent českých podniků neudělá. Moje chvalozpěvy pokračují i u masa. To je v Istanbul kebabu přímo na rožni obloženo paprikou, která při grilování krásně pouští šťávu na otáčející se masíčko, dávaje mu tak super chuť.

Ani zálivku hanit nebudu, česneková měla správnou chuť, říz i konzistenci. Nemám prostě co vytknout. Kebab jsem si pro sebe objednal ‚extra scharf‘, takže mi ho kebabář poctivě zasypal sušeným chilli a nabídl i zalití Srirachou, což jsem přijal, ale s odstupem zde vidím jedinou slabinu podniku – kdyby byla speciální pálivá omáčka, pro blázny jako jsem já, domácí, to by bylo teprve žůžo.

V nabídce mají samozřejmě i klasickou pálivou zálivku, ale tu jsem si nedal, zálivky na kečupové bázi nemusím.

No a co vlastně přítelkyně a její haloumi dürüm? 4 kusy sýra ne nepodobného slovenským odštiepkom povýšilo její kebab na nebeskou manu. Přítelkyně doslova prohlásila, že se jedná o nejlepší kebab v jejím životě. A nepřeháněla, já o tom musím něco vědět, když jsem jí polovinu sežral.

Při ceně 4, respektive 4,90 € za kus mi nezbývá než jen marně dumat nad tím, proč 9 z 10 pražských, potažmo českých kebabů je při úplně stejné ceně minimálně o jednu, spíš ale o víc tříd horší. Německo – milovníků kebabu ráj.

Istanbul kebab, Prager Str. 3C, 01069 Dresden

Babos Dönerpoint (Drážďany)

Po nějakém čase jsme se vydali opět do Drážďan za nákupy, kulturou, ale také za dobrým kebabem. Tentokrát jsme vyzkoušeli Babos Dönerpoint poblíž hojně frekventovaného nákupního centra.

Kebabárna Babos Dönerpoint se nachází v ulici Wallstrasse. Ta z levé strany obepíná nákupní centrum Altmarkt Galerie a vede ke Zwingeru na Postplatz. Pokud se stejně jako moje maličkost budete nacházet v nákupní galerii Altmarkt, nejsnáze se ke kebabárně dostanete tak, že projdete kolem SportSchecku a u obchodu Sächsische Zeitung odbočíte vlevo a vyjdete ven z nákupního centra. Pak už to ke kebabárně máte jen co by kamenem Stephen Hawking dohodil.

Interiér kebabárny a samotný prostor, kde vám připravují vaší oblíbenou svačinku, vypadal na první pohled čistě a uklizeně. Ačkoli si v kebabárně můžete vybrat z velmi košaté nabídky, uchýlili jsme po chvilce vybírání a rozhodování pro klasiku – obyčejný dürüm za 4,20 €. Cena je na místní poměry více než přívětivá, neboť v restauracích či fast foodech v nákupní galerii si nejlevnější obědové jídlo zaplatíte přibližně dvojnásobek.

Během krátké chvilky jsme byla objednávka hotová S jídlem se můžete usadit buď k některému stolku přímo v kebabárně, nebo pokud k tomu bude slunečné počasí vybízet, lze využít i venkovního posezení ve stínu a s kebabem v ústech spokojeně sledovat švitoření  kolem vás. 🙂

Usadili jsme se do křesílka a zakousli se do dürümu. Křupavá tenká houska byla napěchována směsí ještě křupavějšího a lahodného masa, které se rozplývalo na jazyku, svěží zeleniny a lehké jogurtové zálivky. Nebyl bych to já, abych si neporučil „sehrrr šárf bitte!“ a tentokrát jsem byl velmi spokojen. Pálivé koření dodalo celkové chuti dürümu na pronikavosti a výraznosti. Nemohl jsem (a ani jsem nechtěl) prakticky nic vytknout. Obědová svačinka mě dostatečně zasytila na odpolední plenění obchodních butiků (a mé kreditní karty).

Babos Dönerpoint můžeme s klidným svědomím doporučit všem, které v centru DrážĎan přepadne hlad a kteří budou hledat nějakou lacinou a sytou alternativu k restauracím a fast foodům.

Babos Dönerpoint, Wallstraße 11, Altstadt, 01067 Dresden

Imbiss Abu Sofian (Drážďany)

Přinášíme první recenzi kebabárny z nedalekých Drážďan

Drážďany jsou pro mnoho Čechů (včetně mojí maličkosti) oblíbenou nákupní destinací. Na našem webu naleznete recenze dalších kebabáren z hlavního města svobodného státu Sasko, třeba tuto, tuhle či tadytu. Centrem nákupního hemžení je především ulice směřující z centra k hlavnímu vlakovému nádraží, Prager Strasse. I když po válce byla kompletně vystavěna doslova z popela a ruin, na základě obrazu Otty Dixe můžeme usuzovat, že se toho moc nezměnilo.

Obraz z roku 1920, nazvaný Pragerstrasse, zachycuje na této ulici plné vitrín a nejrůznějších obchodů deformovaného žebrajícího muže, který současně žádá o pozornost, zatímco žena v růžových šatech pravděpodobně spěchá za nákupy. Válečný veterán držící pamflet s nápisem „Židé pryč“ dává vzpomenout na šířící se nacionalistické tendence v Německu ještě před nástupem nacismu.

Jakoby se zde po téměř sto letech skoro nic nezměnilo. I dnes na tomto nákupním bulváru můžete rovněž narazit na žebráky, aktivisty převážně z obou krajních stran politického spektra, ale i amatérské hudebníky a umělce, mezi nimiž kličkují nakupující cizinci či uspěchaní obyvatelé Drážďan.

Pravidelně na konci pracovního týdne začínají nájezdy nákupuchtivých Čechů na Drážďany symbolicky právě na „Pražské ulici“. Ačkoli je název města odvozen od slovanského „Drežďany“ označující lidi původem z lesů a bažin, dnes lidi z mokřad a močálů připomínají spíše potomci Slovanů z jihovýchodu. Shopping v jejich podání často připomíná vyplenění Říma barbary či nájezdy vikingů do anglosaských zemí (zejména v povánočním období slev).

Jejich tempo je zběsilé a jejich revírem je (především) Primark.  Barbary ve Florencii na Labi poznáte celkem snadno: ledvinky, ponožky v sandálech, světle hnědé nákupní tašky s kořistí z Primarku, hulvátské jednání a ostentativní vykřikování hlášek přes celý obchod typu: „táto, a tyhle sis zkoušel?“, „rychle pojďte sem, mají to v akci!“, „vem jich radši víc do zásoby pro jistotu, co kdyby“.  Čest vyjímkám. 🙂

Nemusím zdůrazňovat, že zejména v dámské společnosti je nákupní plenění fyzicky velmi náročnou činností. Čím jiným pak při přebíhání z krámu do krámu na prágr štráse zaplnit hladový bachor než döner kebabem?

Pro naší první recenzi z Drážďan nám padla do oka kebabárna v samotném srdci nákupního hemžení na Pragestrasse. Její umístění je perfektní. Nachází se mezi dvěmi nákupními bloky a přímo na trase od hlavního vlakového nádraží k Altmarktu a centru. Jedná se o klasický venkovní stánek, v němž kebab dostanete do ruky. Ke konzumaci přímo na místě můžete využít opodál rozmístěné bufetové stolky patřící ke stánku.

Prostředí jako takové odpovídá typu kebabárny a tomu, že se nachází na frekventovaném místě. Sem tam pohozený ubrousek, plastová vidlička. S tím člověk asi nic neudělá. Není to nic, kvůli čemu by se kebab nedal sníst u kebabárny pěkně na stojáka. Přesně tak, jak jsme se coby študáci naučili v šest ráno s dvojkou pod kůží v legendárním ústeckém Apiciovi, kde jsme pěkně na šrot společně s dělnickou třídou nastupující na šichtu konzumovali gulášovky, dršťkovky, jitrnice a další uzenářské laskominy.

Samotné umístění a prostředí kebabárny hodnotím pozitivně, protože je umístěna „na ráně“ uprostřed Pragerstrasse, a to nejen poblíž všech nákupních domů, které mám v oblibě (např. TK Maxx), ale i v blízkosti fontánek, laviček a sedaček. Možnost usadit se na důmyslně umístěné lavičky poblíž kebabárny oceníte především v teplejších měsících, kdy s přibývajícími slunečními paprsky a jejich intezitou přímo úměrně klesá počet vrstev v dámském šatníku.

Svůj případný dámský doprovod pak můžete velkoryse poslat samotný do dalšího obchoďáku (a že jich v okolí je) se slovy: „zlato, už jsem trochu unavený, tady si sednu a počkám v klidu na tebe, vůbec nikam nepospíchej, v klidu si vyzkoušej všechno, co ti padne do oka. Budu tady na tebe čekat jako králíček Azurit„. Mezitím si z lavičky můžete vychutnat nejen kebab, ale i pohled na procházející ženy a dívky, jež podlehly současnému módnímu hitu: legínám alias nejlepšímu zlepšováku v oblasti dámské módy od vynálezu push-upky.

Stánek s kebabem provozují němečtí Turci. Obsluha je příjemná a když zjistí, že nejste Němci, nenahodí hned opovrživý výraz, s čímž se občas v Drážďanech můžete bohužel setkat. Přišlo mi, že jeden z obsluhujících Turků příliš neovládal Goetheho jazyk (prosím neberte doslovně), nicméně snažil se, byl ochotný a usměvavý. Cena kebabu se sýrem 3,90 € je i na místní poměry více než solidní. Přepočítávat na české koruny a porovnávat s cenami může jen Shylock ze Shakespearova Kupce benátského.

Když jsem při objednávání žoviálně procedil „zérrr šarf bite, majn kumpl“, prodavač si mě změřil přísným pohledem a nahodil výraz Sheldona Coopera. V duchu jsem si říkal: „Vůbec se toho neboj ty kluku turecká, jen mi ho udělej pěkně pálivej, jak to mám rád“. Protože jsem očekával krev, pot a slzy, doobjednal jsem si raději kolu, aby případný oheň v hrdle bylo čím hasit. Bohužel jsem si na hasiče hrát nemusel. Cítil jsem se stejně podvedeně, jako kdybych si objednal v indické restauraci kuře vindaloo a obsluha mi místo něj donesla kuře na sladké paprice. Absence pálivého džihádu v dutině ústní ovšem neměla vliv na celkovou chuť kebabu a nezaujatost mého hodnocení.

Zklamání bylo vynahrazeno delikátním sýrem, který chuť kebabu vhodně vyšperkoval, asi tak jako moučkový cukr jemně posypaný na nadýchaný křupavý koblížek plný sladké marmelády. Moje tesáky ze zubní protézy se zakously do teplé a poměrně silné housky, nejprve zpracovaly zeleninu a musím konstatovat, že červeným zelím se rozhodně nešetřilo. Přestože se zeleniny v housce nacházelo více než přiměřeně, rozhodně to nebylo na úkor masa.

K němu se naštěstí moje tesáky nemusely prodírat jako princ prosekávající si cestu trním za Šípkovou Růženkou. Směrem ke spodní části housky množství masa exponenciálně rostlo. Přiznám se, že nemám problém sníst celý kebab, ale tady jsem se u posledních tří soust zapotil asi tak jako podpaždí Haliny Pawlowské, kdyby běžela půlmaraton.

PS. Na fotogalerii s názvem „Němky a legíny“ se můžete těšit v jedné z příštích recenzí.

Imbiss Abu Sofian, Prager Strasse, Drážďany

© 2018 Kebabárny.cz

Víc kebabu už jsme sem nedostali :-)Nahoru ↑