Štítek: kebab house

Kebab House (Chomutov)

Pracovní povinnosti mě po čase závaly opět do Chomutova. Předstírat celý den pozornost při pohledu na nesmyslné tabulky v Excelu člověka náramně znaví. Pokud vás navíc úsporná firemní politika nechá celý den sušit hubu u okoralých chlebíčků, věřte mi, že vám pořádně vyhládne. Žaludek řval jako lev ze znělky jednoho filmového studia. Po několika chvílích se přidali i další kolegové. Tato kakofonie prázdných žaludků rozléhající se zasedačkou ohlásila konec porady podobně jako siréna konec hokejového mače. Během jednoho z vysvobozujících úprků z porady na toaletu, jsem si při sezení na záchodové míse vygooglil můj cíl – kebabárnu Kebab House.

Z Chomutova jsme vám již přivezli recenzi na Kebab Žižkov, kde jsem si velmi pochutnal. Těšil jsem se na podobný zážitek i v této konkurenční kebabarně. Výhodou Kebab Housu je určitě umístění v srdci Chomutova, a to přímo na náměstí. Ve večerních hodinách mi ovšem přišlo, že okolo Kebabu Žižkov je o něco živěji. Vešel jsem do kebabárny. Přede mnou stepoval pár milovníků bojových psích plemen, jejichž Bobika mi poslintal nohavice. Nevadí.

Kebabář při práci - Kebab House (Chomutov

Kebabář při práci

Mladá slečna ode mně přijala objednávku – klasický döner kebab se vším a hodně pálivý. S ohledem na to, že jsem tento večer neměl v plánu výměnu pohlavních tekutin s opačným pohlavím, rozhodl jsem se pro smrtící kombo zálivek – bylinkovou, česnekovou a pálivou. Za kebab jsem zaplatil 90,- Kč.

Menu kebabárny - Kebab House (Chomutov)

Menu kebabárny

Sympatická slečna mě vybídla, abych se usadil, s tím že mi objednávku donese. Odporoučel jsem se do zadní části kebabárny a usadil se do koženkové sedačky. Zadní část kebabárny nabízí přibližně 30 míst pro sezení. Za dvě minuty jsem měl svoji objednávku na stole.

Přede mnou stál konečně kebab. Můj zvyk povýšený na náboženský rituál, před tím, než se pustím do samotného kebabu (rozuměj housky s masem) spočívá v tom, že z něj nejprve vydlabu veškerou zeleninu.

Poněvadž zeleninu kebabář vložil do housky jako první ingredienci a vystlal jí celou kapsičku, musel jsem se v kebabu šťourat vidličkou jako gynekolog odstraňující skalpelem vaginální bradavici.

Množství zeleniny bylo přiměřené, ocenil jsem, že v kebabu nenahrazovala maso. Pokud je zelenina čerstvá a v přiměřeném množství, prakticky zde není co hodnotit.

Po prvním zakousnutí do housky mě překvapila její chuť. Byla křupavá jako čerstvé rohlíky, ale zároveň nadýchaná jako centr od Karla Poborského. Za mě lehký nadstandard.

Pořídil jsem několik dokumentujících snímků kebabu dalším inspektorům. Inspektor Emperor zareagoval bleskově. Svým znalým okem maso okamžitě na dálku vyhodnotil jako “klasickou českou sekanou”. No, měl pravdu. Jednalo se o “klasickou českou sekanou”, dlouhé plátky masa na tom chuťově nebyly ovšem vůbec špatně. Sice se nejednalo o žádný gastroorgasmus, ale úplný provar to v žádném případě nebyl. Navíc kebabář housku masem vystlal více než solidně.

Pochvalu před nastoupenou jednotnou si rozhodně zaslouží zálivky. Mix bylinkové, česnekové a pálivé mi v ústech navodil dlouhotrvající příjemný pálivý ohýnek, který jsem musel uhasit několika škopkama v nedalekém restauračním zařízení, ale to už je jiný příběh…

Kebab House, nám. 1. Máje 23, Chomutov

Kebab House Bělehradská (Praha)

Nedávno jsme recenzovali nově otevřený podnik Kebab House v Bělohorské ulici, dnes jsme si na paškál vzali Kebab House z Bělehradské ulice. Toto neradostné kebabárenské schizma nám vnuklo nápad na založení nadějného start-upu, zaměřeného na pořádání kurzů kreativního pojmenovávání kebabáren.

Ne, že by na názvu Kebab House bylo něco špatného, stejně jako kupříkladu na názvu Istanbul dalších minimálně sedmi pražských kebabáren. Orientaci ale kebabárenskému recenzentovi rozhodně neulehčí. A přitom názvy typu „U nemluvného turka“ či „Propečené tele“ mají podle nás kromě jisté poetiky i nezpochybnitelný marketingový potenciál.

Ale zpět ke Kebab House Bělehradská. Jedná se o menší kebabárnu s několikama místy na barové sezení. Interiér je vyveden v celkem nehezké žlutozelené kombinaci barev, ale to na funkci nemá vliv. Čistota byla při mé návštěvě naprosto v pořádku, a to jak čistota interiéru, tak čistota dvou obsluhujících kebabmistrů.

K recenzi jsem zvolil kebab talíř a dürüm. Za ospalého nedělního odpoledne jsem byl po celou dobu jediným návštěvníkem, i přesto si kebabář mou objednávku poctivě zapsal na papírek, který po celou dobu přípravy hypnotizoval očima, a i přesto objednávku naprosto neomylně pokazil. Z česnekového talíře tak byl talíř pálivý. Za to půjdou rozhodně body dolů, ačkoliv jinak byla obsluha příjemná.

Zeleninou zde trochu šetří, zoufalý pohled kebabáře, přepočítávajícího na dürümu ( dle jeho názoru nejspíš příliš velký) počet malých rajčatových kostiček mě vysloveně pobavil. Zelenina však byla čerstvá a chutná, což nebývá pravidlem.

Zálivky jsou v nabídce čtyři, klasická kombinace jogurt, česnek, kari, pálivá. Česneková byla vysloveně zklamáním, postrádala jakýkoliv říz. Naopak pálivá omáčka se opravdu povedla, a ve větším množství by nejspíš uspokojila i milovníky (slovy kolegy Ralfíka) „džihádu v hubě“.  Kebabář se nebál kydnout zálivky relativně hodně, takže malé plus, zde se bussiness speakem řečeno „kosty nekatují.“

Maso se na rožni točilo kuřecí a telecí, tudíž naprostý standard. Chuťově maso nijak nevybočovalo z obvyklého prefabrikovaného původu. Porce (jak masa, tak celková) nepůsobila vůbec špatně, nebál bych se jí dokonce popsat jako nadprůměrnou. Zato porce sýra (ten je u dürümu i talíře podáván v základu) byla hodně minimalistická, takže sýr téměř není cítit.

Celková chuť kebabu mě neurazila, jedná se o takovou  lehce nadprůměrnou klasiku, která dobře poslouží ve všední den, ale pokud jste zrovna ve sváteční náladě a chcete něco kebabově speciálního, zde asi úplně nepochodíte.

V Kebab House Bělehradská je při čekání na zpracování vaší pochutiny možno zakoupit i orientální sladkosti, což je ovšem kratochvíle, které jsem se během mé návštěvy nevěnoval, tudíž nemohu sloužit s recenzí. Zkuste sami při vlastní návštěvě.

Kebab House, Bělehradská 69, Praha – Vinohrady

Kebab House Břevnov (Praha)

Již na začátku musím sdělit, že recenze této kebabárny bude v něčem zcela ojedinělá. Konkrétně v tom, že kebab jsem vychutnával z důvodu své nepohybuschopnosti z prostředí mojí postele (touto cestou bych tedy poděkoval mojí přítelkyni, že mně kebab (döner i dürüm, aby byla recenze kompletní) donesla až do postele, protože jinak by slíbená recenze jaksi nebyla). Ve dnech 11. – 14. dubna 2016 mají z důvodu svého otevření speciální akci, kdy döner mají za pouhých 40 Kč a dürüm za 50 Kč.

Co nabízí: Jako kebabárna jsou zaměřeni na klasiku, takže k nabídce jsou döner a dürüm, maso kuřecí anebo hovězí, bohužel v době ochutnávky již bylo na rožni pouze maso hovězí. Jako přílohu klasicky hranolky.

Interiér: Uvnitř se nachází několik stolků či míst „na baru“ tudíž je možné si kebab vychutnat uvnitř provozovny, vše působí relativně čistě, přesto by mohlo být o trošičku čistěji (na to, že otevírali před několika hodinami…).

Kvalita služeb: Byl jsem příjemně překvapen, trochu mě zarážela, byť zavádějící, cena kebabu. Döner i dürüm chutnaly velmi dobře, zelenina působila čerstvě a chválím inovativní způsob podání zeleniny, protože z bylinkové omáčky jsem cítil křen, který jsem dosud v kebabech nezaznamenal a výborně se s masem a houskou doplňoval. Mimo bylinek nabízejí klasiku česnek a pálivou. Za relativně nový trend lze považovat možnost objednání kari omáčky, ale bohužel jsem ji dosud neochutnal. Tuto možnost jsem zaznamenal již ve druhé provozovně na Břevnově.

Maso bylo bohužel jen hovězí, ale bylo dobré, čerstvě nařezané z grilu a množství bylo více než dostatečné, hodně masa, což kvituji vždy a všude. Houska držela tvar a nerozpadala se a působila čerstvě. Zainovativní a až odvážný kousek lze označit možnost objednání si pokrmu Kebab Hawaii, kde jsou do housky přidány kousky ananasu. Až příště pojedu kolem, určitě vyzkouším, ale mám své obavy. Ne vždy funguje smíchání dvou dobrých věcí dohromady jako dobré jídlo – grilované prasátko na grilu, super, pistáciová zmrzlina, super, ale když se vám to objeví zároveň na jednom talíři, asi bych měl určité obavy.

Obsluha: Prý příjemná a rozuměla objednávce (což se ne vždy a všude děje). Jelikož se v blízkosti nachází další dvě kebabárny, padl na obsluhu dotaz, zda se nebojí přílišné konkurence v místě otevření (de facto na každé zastávce tramvaje č. 22 v okolí je kebabárna). Jejich reakce byla sebevědomá a tak to má být, nebojí se, protože jejich kebab je údajně nejlepší. Že realita může být trochu jiná je vedlejší, protože kebabárna  MyWay Döner Kebab je konkurence více než zdatná.

Cena hlavních pokrmů: Těžko lze hodnotit, zítra už bude situace odlišná, ale v době mé degustace byla cena prakticky neuvěřitelná, navíc na Prahu, kdy döner mají za pouhých 40 Kč a dürüm za 50 Kč. Množství masa zeleniny bylo obstojné. I po akci, tedy od 15. dubna 2016 však jsou ceny na Prahu víceméně v pořádku a nevybočují z průměru: dürüm za 90 Kč a döner za 75 Kč.

Kebab House Bělohorská 263/33, Praha

© 2018 Kebabárny.cz

Víc kebabu už jsme sem nedostali :-)Nahoru ↑